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番茄酱的参考配方

来源:   时间:2018-09-29   

28-30%番茄酱

 

30

白糖

 

5.1

 

1。909

味精

 

0.5

果葡糖浆

 

1.909

水溶辣椒红

 

0.0273

W098淀粉

 

2。3

白醋

 

2。818

冰醋酸

 

0。164

双倍焦糖色素

 

0.01091

黄原胶

 

0.0445

瓜儿豆胶

 

0.1091

甜菊糖

 

0。029

山梨酸钾

 

0.018

苯甲酸钠

 

0.018

脱氢醋酸钠

 

0.0273

诱惑红

 

0。004545

西红柿香精

 

0.0636

番茄香精

 

0.04545

 

54.9

99.997705

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